お昼に頂きました「比内地鶏蕎麦」です。ある意味とってもタイムリーな食材ですね(笑)*1。 じっくり噛むとうま味がザクザクと出てくる鶏肉は素晴らしいものです。そして、温かいお出汁のお蕎麦が美味しい季節になってきました……。 *1:当然ながら、加工肉では…