アレンジしてますが（笑）

右上写真は今日の晩ご飯、上が「鶏肉とゴボウの煮物」・下が「茄子・椎茸・鶏肉のレモン風味炒め」です。
煮物の方は、右下写真の本のレシピを参考にしました。……「もも肉」が「胸肉」になっている時点で既にアレですが（笑）。
最近妙にゴボウが食べたい気分だったので、やっと作れて嬉しいです。常備菜にもなるし。
あ、えーと、炒め物に入っている鶏肉は、煮物の余りです、もちろん。